Паста из грибов на 8 Марта.

Требуется:

500 г свежих грибов, 3—4 яйца, 3 луковицы, 5 столовых ложек маргарина или растительного масла, соль, перец.

Способ приготовления.

Свежие грибы отварить, а затем мелко нарезать. Отваренные грибы добавить к пассерованному мелко нарубленному луку и тушить с жиром 5—6 минут, после чего смешать с измельченными яйцами, посолить и приправить перцем. Эту пасту нужно намазывать хлеб.