Грибы а-ля провансаль.

Требуется:

250 г свежих грибов, 150 г ветчины, 150 г говяжьего бульона, 1 литр сидра, 40 г растительного масла, белый хлеб, 1/2 лимона, соль по вкусу,

Способ приготовления.

Грибы порезать в виде лапши и тушить в половине порции растительного масла, постепенно добавляя мясной бульон. Затем добавить натуральное белое вино. Грибы положить на кусочки подогретой в масле ветчины и подавать к ним обжаренный на масле хлеб, спрыснутый лимонным соком.