Праздничные салаты и закуски.

Мюнхенская сельдь.

Требуется:

300 г сельди, 150 г сметаны, 15 луковицы, 3—4 средних яблока, 1 столовая ложка сахара, 1 соленый огурец, красный перец.

Способ приготовления.

Филе сельди нарезать и положить в селедочницу. Сверху выложить нарубленный репчатый лук и очищенное нашинкованное яблоко. Залить сметаной и посыпать паприкой. Гарнировать кусочками соленого огурца.