Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму.

47. ОЛАДЬИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА.

Мука 3 стакана.

Простокваша 2 стакана.

Яйца 3 штуки.

Сахар-песок ½ стакана.

Сода ½ чайной ложки.

Соль ½ чайной ложки.

Масло топленое 1 стакан.

Муку смешивают с простоквашей, добавляют яйца с сахаром, солью и растворенной в воде содой. Все хорошо вымешивают и жарят на масле.