185. ФАРШ ТВОРОЖНЫЙ (ДЛЯ БОЛЬШОЙ ВАТРУШКИ).

Творог 600 г.

Сметана ½ стакана.

Сахар-песок ¾ стакана.

Ванильный сахар 1 порошок.

Яйца 3 штуки.

Изюм ½ стакана.

Соль 1 чайная ложка.

Творог пропускают через мясорубку, после чего добавляют сметану, яйца, сахар, изюм, соль, ванильный сахар и все тщательно перемешивают до однородной массы.