161. ХВОРОСТ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ).

Мука 3 стакана.

Молоко ½ стакана.

Масло сливочное 2 столовые ложки.

Желтки 4 штуки.

Коньяк или водка 1 столовая ложка.

Соль ½ чайной ложки.

Сахарная пудра ½ стакана.

Ванильный сахар 1/3 порошка.

Жир для жарки 500 г.