«Морской гребешок».

Ингредиенты.

1 стакан сахара, 6 яиц, 1,25 стакана муки, 1/2 лимона. Для крема: 2 небольших яблока, 250 г молока, 2 банана, 1/2 лимона, 50–70 г орехов.

Способ приготовления Из сахара, яиц, протертого лимона и муки замесите тесто и испеките корзиночки, как для пирожного «Мадонна».Середину корзиночек наполните следующим кремом: протертые яблоки и бананы смешайте, добавьте сок 1/2 лимона, мелко нарезанные орехи и разбавьте молоком. Эту смесь взбивайте в миксере 2–3 минуты. Сбоку начинку окантуйте крупными ядрами орехов.