«Богема».

Ингредиенты.

1 гусь, 500 г меда, 300 г цукатов, имбирь.

Способ приготовления Итак, 250 г меда разведите в небольшом количестве теплой воды и положите туда вымытого гуся на 3–4 часа. Затем выньте гуся и дайте ему обсохнуть. Когда он будет почти сухим, обмажьте его растопленным медом внутри и снаружи. Цукаты и имбирь уложите внутрь гуся и плотно зашейте отверстие. Запекайте в духовке на медленном огне, не забывая поливать вытапливающимся жиром.Перед подачей к столу гуся уложите на блюдо и обложите вокруг любыми сладкими фруктами.