«Дедушка».

Ингредиенты.

2 стакана муки, 2 яичных желтка, 1/2 пачки дрожжей, немного соли, 150 г сливочного маргарина, 2 белка, 1/2 стакана сахара, по 1/2 стакана изюма и измельченных орехов.

Способ приготовления Муку насыпьте на стол, порубите ножом с маргарином, добавив желтки и соль. Полученную массу скатайте в шар и поставьте на полчаса в холодильник. Белки взбейте в крепкую пену, добавьте сахар, изюм и орехи. Тесто из холодильника раскатайте в пласт и выпекайте на противне, смазанном маслом. Когда тесто зарумянится, выньте противень из духовки и вылейте сверху взбитую белковую массу. Затем снова поставьте изделие в духовку и выпекайте до готовности.Готовое пирожное нарежьте ровными прямоугольными кусочками и подайте охлажденным.