Торт «Жених и невеста».

Ингредиенты.

I корж – 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 300 г маргарина.

II корж – 1,5 стакана муки, 5 яиц, 1 стакан сахара, 100 г маргарина.

Для крема: 300 г масла, 0,5 банки вареной сгущенки.

Для желе: 2 ч. л. желатина, 150 г сока или сиропа.

Для глазури: 1 стакан сахара, 1/2 стакана воды, 3 ч. л. какао– порошка.

Способ приготовления Приготовьте тесто для первого коржа. Яйца, сахар и маргарин разотрите до получения однородной массы, добавьте муку и замесите тесто. Поставьте его на 15–20 минут на холод. Затем выложите в смазанную и присыпанную мукой форму и выпекайте. Теперь готовьте тесто для коржа «Невеста». Взбейте яйца и сахар до увеличения объема в 2 раза. Всыпьте в пену муку и взбивайте, добавьте размягченный маргарин и снова взбейте миксером. Готовое тесто перелейте в формочку и выпекайте. Накройте «Жениха» шоколадной глазурью. Для приготовления глазури перемешайте сахар с водой, добавьте какао-порошок. Варите эту смесь на медленном огне до полного растворения и густоты. Глазурь на «Женихе» должна застыть. Теперь приготовьте крем. Для этого взбейте миксером сливочное масло и вареное сгущенное молоко. Покройте тонким слоем крема корж «Жених» поверх шоколадной глазури. Теперь на корж «Жених» положите бисквитный корж «Невеста», на который выложите слой желе.Желе нужно готовить в той же формочке, в которой вы пекли коржи, чтобы желе и корж были одинакового диаметра. Желатин залейте небольшим количеством воды и дайте постоять. Соедините разведенный желатин с соком или сиропом и оставьте застывать. Желатиновый слой намажьте кремом. Торт украсьте ягодами, орехами или тертым шоколадом.