«Наслаждение».

Ингредиенты.

600 г печени, 50 г муки, 4–5 луковиц, 250 г баклажанов, 250 г грибов, 400 г сметаны, 2–3 моркови, соль, перец.

Способ приготовления Тщательно промойте грибы, отварите их и мелко нарежьте. С печени снимите пленку, слегка отбейте, нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте солью, перцем и мукой. Теперь обжарьте на сковороде измельченную печень, морковь, лук, баклажаны и грибы.Когда все будет готово, подайте блюдо горячим со сметаной и обязательно украсьте зеленью.