Пампушки «Ужин грибника».

Ингредиенты.

500 г муки, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 70 г растительного масла, 50 г сливочного масла, 200 г вареных грибов, 200 г ветчины, 1 яйцо для обмазки.

Способ приготовления Перемешайте муку, сахар, соль дрожжи, влейте 200– 250 г воды и растопленное сливочное масло. Замесите крутое тесто. Сделайте из него несколько шариков и оставьте их на 30 минут для расстойки. Затем каждый шарик раскатайте в лепешку и положите фарш. Края теста поднимите наверх, смажьте яичной массой и защипните. Выложите пампушки на противень и поставьте в духовку на 30–40 минут. Для приготовления фарша проверните через мясорубку вареные грибы, ветчину и тщательно перемешайте.Такие пампушки подаются к столу горячими, и они служат отличной закуской.