Салат «Соленый».

Ингредиенты.

300 г маринованных или соленых рыжиков, 100 г соленых огурцов, 200 г квашеной капусты, несколько ягод клюквы, сок 1/2 лимона, 2–3 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления Рыжики нарежьте небольшими кубиками. С соленых огурцов срежьте кожуру и нарежьте соломкой. Сложите в вазу, добавьте квашеную капусту, лимонный сок, полейте растительным маслом и перемешайте. Украсьте салат ягодами клюквы и подавайте к отварному картофелю.