Клубнично-творожные рогалики.

Ингредиенты.

2 стакана муки, 1 стакан воды, 300 г сливочного масла, 1 яичный желток, 1/4 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 2 ст. л. клубники, 2 ст. л. творога, 1 ч. л. сметаны.

Способ приготовления Замесите слоеное тесто. Для этого сливочное масло порубите с мукой и солью, добавьте воду с сахаром, желток, все тщательно перемешайте, поставьте в холодильник на 30 минут. Холодное тесто раскатайте и разрежьте на длинные треугольники. Для приготовления начинки взбейте клубнику миксером и смешайте ее со сметаной, перетертым творогом, 1 ч. л. сахара. На основание каждого треугольника положите по 1 ч. л. начинки. Сверните треугольники в рогалики и уложите их на смоченный водой противень, выпекайте 15 минут.Не дайте рогаликам остыть, как только они испекутся, подавайте их к столу, и ваш гость не останется равнодушным ни к вам, ни к вашим рогаликам!