«Лезвие бритвы».

Ингредиенты.

400 г креветок, 1 яйцо, 70 г риса, хрен, горчица, 2 зубчика чеснока, листья салата.

Способ приготовления Отварите рис до стекловидного состояния. Яйца отварите вкрутую и порежьте кубиками. Если креветки живые, то отварите в кипящей подсоленной воде без специй, мороженые креветки – с лавровым листом, горошками перца и солью. Готовые креветки очистите от кожуры и мелко порубите. Смешайте креветки, рис и яйца.Подайте к столу с хреном или горчицей, посыпав нарубленным чесноком и листьями салата.