Овощное ассорти.

Ингредиенты.

1 небольшой кочан цветной капусты, 5 помидоров, 1 луковица, 2 моркови, 1 ст. л. фасоли, 1 ст. л. зеленого горошка, 5 картофелин, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 1 стакан сметаны, соль, перец, лавровый лист, 1 стакан воды.

Способ приготовления Промойте, почистите все овощи. Фасоль предварительно замочите и отварите до полуготовности. Цветную капусту разберите на соцветия. В сотейник налейте растительное масло, уложите нарезанные овощи и перемешайте их, добавьте соль, перец, лавровый лист. Сверху положите кусочки сливочного масла, залейте сметаной, можете добавить воды, поставьте на средний огонь и тушите до готовности. Это красивое и полезное блюдо поднимет вам настроение и пробудит интерес к жизни.