«Гусиные лапки».

Ингредиенты.

300 г риса, 1 луковица, 50 г сала, немного куриного бульона, соль, 400 г гусиной печени, несколько горошин черного перца, кинза и петрушка.

Способ приготовления Промойте рис холодной водой и вместе с порезанным луком обжарьте его на сале. Добавьте туда куриный бульон, посолите и продолжайте тушить, при этом не забыв закрыть крышкой. Подготовьте гусиную печенку, порежьте соломкой и тоже обжарьте на сале. По мере готовности смешайте ее с рисом и добавьте туда черный перец.Украсьте блюдо мелко порубленной кинзой и петрушкой.