Плов «Восток – дело тонкое».

Ингредиенты.

500 г баранины без костей, 250 г риса, 2 луковицы, 2 помидора, 2 ст. л. жира, 3 стакана воды, 2 моркови, соль, красный молотый перец, хмели-сунели.

Способ приготовления Мясо и лук обжарьте на сковороде, всыпьте рис, чеснок, соль, перец. Залейте все кипящей водой и добавьте нарезанные помидоры, жир, морковь. Тщательно перемешайте и тушите на слабом огне, не размешивая, пока не испарится вся жидкость.