Рагу «Башкирское».

Ингредиенты.

1 курица, 1 морковь, 1 луковица, 400 г картофеля, 200 г капусты, 200 г цукини, масло для обжаривания, соль, специи.

Способ приготовления Обработанную курицу порежьте порционными кусками. Мясо положите в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды. Тушите 20 минут. Порежьте овощи кубиками и ссыпьте в кастрюлю с курицей. Лук порежьте, обжарьте в масле и переложите в готовящееся рагу. Посолите и приправьте. Это блюдо должно получиться и не слишком густым, не жидким, как суп. К столу подайте в глубоком блюде.