«Скромные посиделки».

Ингредиенты.

300 г сердца, 150 г риса, 1 луковица, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, кинза, соль, специи, топленое масло.

Способ приготовления Поставьте варить сердце до готовности. Перекрутите его вместе с луком через мясорубку. Заранее отварите рис. Потушите крупно нарезанные помидоры на топленом масле, добавьте в них фарш из сердца и потомите еще минут 15. Рис смешайте с полученной массой и добавьте зубчики чеснока для остроты.Подайте блюдо очень горячим, сверху посыпав кинзой.