Молоки в белом вине. Сливочное масло – 100 г. Молоки свежие – 600 г. Помидоры сладкие – 120 г. Лимон (цедра) – 1 шт. Вино сухое белое – 100 мл. Крошки хлебные белые – 50 г. Зелень кинзы – 40 г. Соль, перец. 30 мин. 185 ккал. Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла, выложить в нее молоки, приправить солью и перцем. Помидоры нарезать ломтиками, уложить сверху на молоки. Посыпать стертой с лимона цедрой, уложить кусочки оставшегося сливочного масла, влить вино, посыпать хлебными крошками и поставить в духовку, разогретую до 190 °C, запекаться на 10–15 минут. Выложить запеченные молоки на тарелки, украсить кинзой.