Креветки в кляре с миндалем. Крупные креветки – 12 шт. Сладкий перец – 2 шт. Мука для панировки. Миндальные хлопья – 100 г. Растительное масло – 300 мл. Шампиньоны мелкие – 12 шт. Зелень для украшения. Для кляра. Мука – 100 г. Вода – 200 мл. Яйцо – 1 шт. Соль. 25 мин. 139 ккал. Креветки очистить, удалив головы, панцирь и кишечную вену (оставить только хвостики). Перец нарезать не слишком тонкими кольцами. Приготовить кляр: смешать муку, воду и яйцо до однородной массы. Посолить по вкусу. Креветки обвалять в муке, опустить в кляр, обсыпать миндалем и жарить в хорошо разогретом масле. Грибы и кольца перца обвалять в муке, затем окунуть в кляр и тоже обжарить. К столу подать креветки и овощи в кляре, дополнив зеленью.