Жареные креветки с имбирем. Тигровые креветки – 350 г. Имбирь свежий – 15 г. Чеснок – 2 зубчика. Зеленый лук – 30 г. Ростки сои – 80 г. Перец чили – 2 шт. Растительное масло – 40 г. Сахар – 10 г. Сок лайма – 10 мл. Рыбный соус – 20 мл. Салат латук – 1 шт. Соль, перец. 22 мин. 139 ккал. Очистить креветки от панциря, сделать у каждой надрез вдоль спинки и удалить кишечную вену. Имбирь и чеснок очистить и нарезать соломкой. Зеленый лук нарезать длинными перьями, у ростков сои удалить корешки. Перец чили нарезать кольцами. На разогретую сковороду влить масло и положить креветки. Обжарить со всех сторон, добавить имбирь, чеснок, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Обжаривать несколько минут, затем добавить ростки сои и перья зеленого лука, перемешать, добавить сахар, сок лайма и рыбный соус, перемешать и снять с плиты. Разложить на тарелки промытые и обсушенные листья салата, на них аккуратно выложить готовые креветки. Сверху посыпать колечками перца чили.