Стейк лосося с томленым шпинатом и беконом. Бекон – 150 г. Лук-шалот – 50 г. Чеснок – 2 зубчика. Сливки 33 % – 150 г. Шпинат – 400 г. Филе лосося – 800 г. Оливковое масло – 60 мл. Соль, перец. 30 мин. 201 ккал. 1 Бекон нарезать соломкой, обжарить в сотейнике на слабом огне, чтобы вытопился жир. 2 Шпинат перебрать, промыть, нашинковать. 3 Добавить к бекону лук-шалот, нарезанный кубиками, чеснок и сливки, проварить до густоты 3–5 минут. Положить в сотейник шпинат, перемешать и готовить, помешивая, на слабом огне до его увядания. Посолить и поперчить по вкусу. 4 Филе лосося разрезать на стейки, обжарить на оливковом масле и довести до готовности в духовке. Выложить стейки на тарелки, дополнить шпинатом, томленным с беконом.