Рис с морепродуктами. Цукини – 40 г. Морковь – 40 г. Лук – 40 г. Сладкий перец (3-х цветов) – 40 г. Баклажан – 40 г. Чеснок – 4 зубчика. Морской коктейль – 200 г. Растительное масло – 50 мл. Сливочное масло – 20 г. Рис отварной – 600 г. Саке – 50 мл. Соевый соус – 60 мл. Кунжутное масло – 10 мл. Кунжут – 10 г. Соль, перец. 25 мин. 155 ккал. Все овощи очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко нарубить. Все перемешать, просушить бумажной салфеткой. Морской коктейль промыть, просушить в бумажной салфетке. На разогретую сковороду влить масло, хорошо его разогреть и положить обжариваться морской коктейль. Через пару минут добавить нарезанные овощи. Посолить, поперчить, перемешать. Положить сливочное масло и выложить отварной рис. Влить саке и размять лопаткой, чтобы не было комков. Все тщательно перемешать. Влить соевый соус и кунжутное масло. Еще раз перемешать. В глубокие миски выложить готовый рис с морепродуктами, сверху посыпать кунжутом.