Крабовый салат с запеченными овощами. Помидоры бакинские – 6 шт. Сладкий перец красный – 2 шт. Сладкий перец желтый – 2 шт. Тимьян – 5 веточек. Розмарин – 1 веточка. Чеснок – 5 зубчиков. Оливковое масло – 100 мл. Стебли сельдерея – 200 г. Лук-шалот – 1 шт. Салат корн – 100 г. Крабовое мясо (фаланги) – 200 г. Оливки каламата – 10 шт. Соль, перец. 55 мин + маринование. 126 ккал. Нарезанные помидоры и сладкий перец смешать с тимьяном, розмарином и чесноком в форме для запекания, хорошо посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 °C, на 15 минут. Достать овощи из духовки, переложить в емкость и плотно закрыть ее крышкой, оставить на 30 минут, затем очистить помидоры от кожицы, перцы – от семян и кожицы. Сложить все в одну емкость, залить маслом от запекания и поставить мариноваться в холодильник на 1 час. Стебли сельдерея нарезать тонкими ломтиками. Смешать с мелко нарубленным шалотом и печеными овощами, посолить и поперчить. Выложить овощную смесь на блюдо, сверху выложить салат корн и крабовое мясо, украсить оливками.