Котлетки из морепродуктов. Креветки тигровые – 100 г. Морские гребешки – 100 г. Крабовое мясо – 100 г. Филе судака – 300 г. Лук – 60 г. Растительное масло – 20 мл. Сливочное масло – 100 г. Яйцо – 1 шт. Оливковое масло для жарки – 50 мл. Микс салатных листьев – 120 г. Оливковое масло – 40 мл. Лимоны – 2 шт. 25 мин. 133 ккал. Обработанные морепродукты и филе судака хорошо отжать от лишней влаги и пропустить через мясорубку. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Предварительно размягченное сливочное масло смешать с приготовленным фаршем, добавить жареный лук и яйцо. Массу отбить и сформовать котлетки по 80 г в виде шайб толщиной 1,5 см. Обжарить котлетки с двух сторон на оливковом масле и довести до готовности в духовке при 180 °C в течение 10 минут. Подать с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом. Дополнить каждую порцию дольками лимона.