Мини-осьминоги на вертеле. Мини-осьминоги – 800 г. Зеленый лук – 20 г. Чеснок – 1–2 зубчика. Соевый соус – 60 мл. Оливковое масло – 50 мл. Сахар – 10 г. Перец. 20 мин + маринование. 107 ккал. Осьминогов обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать на кусочки длиной 5–6 см. Зеленый лук и чеснок нарубить. Смешать лук, чеснок, соевый соус, оливковое масло и сахар, поперчить по вкусу. Положить в приготовленную смесь кусочки осьминогов и оставить мариноваться на 40 минут. Маринованные кусочки осьминогов нанизать по 5–6 штук на вертел и жарить на мангале или решетке гриля[7].