Горячая закуска из морских гребешков. Красный лук – 50 г. Грейпфрут – 1 шт. Салат зеленый – 120 г. Горчица – 20 г. Оливковое масло – 120 мл. Винный уксус – 10 мл. Морские гребешки – 400 г. Сливочное масло – 50 г. Вермут – 80 мл. Соль, перец. 20 мин. 129 ккал. Лук нарезать кольцами, грейпфрут очистить и разобрать на сегменты без пленок, промытый и обсушенный салат нарвать руками. Горчицу, оливковое масло и винный уксус смешать и заправить приготовленный салат. Гребешки быстро обжарить на сливочном масле, приправить солью и перцем, влить вермут и немного выпарить. Готовые гребешки выложить на салат, украсить кольцами лука и сегментами грейпфрута.