Филе трески в зеленой хлебной пасте с картофельным пюре. Филе трески – 800 г. Картофельное пюре – 600 г. Для хлебной пасты. Хлеб зерновой – 150 г. Чеснок – 3 зубчика. Каперсы – 30 г. Базилик – 5 г. Петрушка – 10 г. Оливковое масло – 40 мл. 20 мин. 154 ккал. 1 Приготовить пасту: чеснок, каперсы и зелень измельчить до однородной массы в блендере. 2 С ломтиков хлеба срезать корки, добавить в блендер вместе с оливковым маслом и еще раз измельчить до однородности. 3 Филе трески смазать хлебной пастой и обжарить с обеих сторон на тефлоновой сковороде без масла на слабом огне, чтобы не подгорела панировка. 4 Выложить готовую рыбу на тарелки, гарнировать теплым картофельным пюре, выложив его в виде кнелей с помощью двух столовых ложек.