Филе лосося со сладким перцем и красным луком. Сладкий перец – 300 г. Красный лук – 100 г. Оливковое масло – 60 мл. Чеснок – 3 зубчика. Базилик – 5 г. Филе лосося – 800 г. Соль, перец. 20 мин. 177 ккал. 1 Филе лосося разрезать на стейки по 100 г, быстро обжарить на сковороде с оливковым маслом с обеих сторон, посолить и поперчить. 2 Довести филе до готовности в духовке. 3 Приготовить овощной жюльен: сладкий перец и красный лук нарезать тонкой соломкой. 4 Обжарить жюльен на оставшемся оливковом масле, в конце добавить рубленый чеснок и свежий базилик. На тарелки положить по 2 обжаренных стейка, на них выложить жюльен из овощей.