Севиче из морепродуктов с помидорами в кисло-сладком соусе. Креветки – 160 г. Морские гребешки – 160 г. Филе кальмара – 160 г. Мидии-киви – 160 г. Оливковое масло – 100 мл. Чеснок – 2 зубчика. Имбирь свежий – 15 г. Кисло-сладкий соус – 100 г. Соевый соус – 20 мл. Помидоры – 300 г. Петрушка – 20 г. 15 мин. 134 ккал. Подготовленные морепродукты обжарить на части оливкового масла с зубчиком чеснока и мелко нарубленным имбирем. Добавить в сковороду с морепродуктами кисло-сладкий и соевый соусы, перемешать. Помидоры нарезать средними ломтиками, обжарить на оставшемся оливковом масле с обеих сторон и выложить на тарелки. Сверху на них выложить теплые морепродукты и украсить петрушкой. Севиче – это распространенное в странах Латинской Америки блюдо из рыбы или морепродуктов, чьей родиной считается Перу. Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в течение 15 минут в соке лайма.