Морепродукты карри. Мясо краба (2-я фаланга) – 100 г. Морские гребешки – 160 г. Креветки тигровые – 120 г. Осьминожки (москардини) – 40 г. Лук-шалот – 20 г. Чеснок – 2 зубчика. Оливковое масло – 80 мл. Паста карри острая – 20 г. Рыбный бульон – 200 мл. Сливочное масло – 20 г. Микс салатных листьев – 80 г. Соль. 20 мин. 106 ккал. Морепродукты очистить, обжарить с кубиками шалота и чеснока на 60 мл оливкового масла. Добавить пасту карри, влить рыбный бульон, досолить по вкусу. Загустить сливочным маслом. Уложить морепродукты в глубокие пиалы и украсить зеленым салатом, заправленным оставшимся оливковым маслом. Москардини – это маленькие осьминожки, чье нежное мясо имеет легкий мускатный аромат и особо ценится кулинарами. Если они совсем мелкие, их не режут, а готовят целиком.