Паштет из мидий. Мидии отварные без раковин – 350 г. Белый хлебный мякиш – 100 г. Лук – 100 г. Чеснок – 1 зубчик. Соленый огурец – 60 г. Горчица – 15 г. Лимонная цедра – 5 г. Майонез – 60 г. Мускатный орех (тертый) – щепотка. Соль, перец. 15 мин. 127 ккал. Мидии[8], хлеб без корок, лук и чеснок дважды пропустить через мясорубку. Добавить очень мелко нарезанный соленый огурец, горчицу, лимонную цедру, майонез, мускатный орех, соль и перец по вкусу, все перемешать. Готовый паштет использовать как холодную закуску или для приготовления бутербродов.