Клюквенный морс.

Клюква – 200 г.

Сахарный песок – 150 г.

Вода – 1 л.

Приготовление.

Ягоды промыть, размять, из полученной массы отжать сок. Оставшиеся выжимки залить водой, добавить сахарный песок, довести до кипения и проварить 5 мин. Остудить, процедить и смешать с ранее отжатым соком. Можно употреблять в охлажденной виде.