Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов.

Вешенки свежие – 400 г.

Мясо куриное отварное – 200 г.

Яйца – 4 шт.

Лук репчатый – 100 г.

Огурцы свежие – 200 г.

Майонез – 100–150 г.

Приготовление.

Вешенки промыть, нарезать соломкой, отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарубить мелкими кубиками. Лук очистить и нашинковать. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Отварное куриное мясо измельчить. Перемешать все подготовленные продукты, заправив майонезом.