Масло салатное с горчицей.

Масло растительное – 500 г.

Горчица столовая сухая – 2 ст. ложки.

Уксус фруктовый – 100 г.

Сахарный песок – 1 ст. ложка.

Приготовление.

Сухую горчицу с сахарным песком замешать на фруктовом уксусе, выдержать 2 часа и взбить, постепенно добавляя растительное масло небольшой струйкой и не прерывая при этом взбивания. Взбитое масло с горчицей хранить в прохладном месте.