Православная кухня.

Майонез с яблоком.

Яичные желтки – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Сметана – 1 ст. ложка.

Горчица – 1 ч. ложка.

Сахарный песок – 1 ч. ложка.

Соль – по вкусу.

Приготовление.

Яблоко средней величины испечь или потушить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито. Остывшую протертую яблочную массу смешать со сметаной, добавить готовую столовую горчицу, яичный желток, сахарный песок и соль, взбить все миксером.