Салат из витлуфа с зеленым горошком и яйцами.

Витлуф – 300 г.

Морковь – 100 г.

Лук репчатый – 100 г.

Зеленый горошек – 100 г.

Яйца – 4 шт.

Майонез – 100 г.

Приготовление.

Морковь очистить, нарезать кубиками или соломкой и отварить в небольшом количестве воды. Лук репчатый мелко нарезать; если он очень горький – ошпарить кипятком. Сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Витлуф нарезать соломкой. Соединить подготовленные овощи и яйца, добавить зеленый горошек, залить майонезом и аккуратно перемешать.