Булочки морковные.

Муки пшеничная – 500 г.

Морковный жмых – 200 г.

Молоко – 1 стакан.

Масло сливочное – 50 г.

Сахарный песок – 50 г.

Дрожжи – 25 г.

Соль – 3 г.

Приготовление.

Оставшийся после приготовления сока морковный жмых залить 1 стаканом молока (можно водой), добавить 1 ст. ложку сливочного масла, довести до кипения и остудить. Затем добавить 2 ст. ложки сливочного масла, муку, соль, сахарный песок, дрожжи и замесить тесто. Не помешает и щепотка ванили или цедра одного апельсина. Тесто поставить в теплое место. Когда оно подойдет, сформировать булочки и испечь их в духовке.