Масло салатное с тысячелистником.

Масло растительное – 500 г.

Тысячелистник (соцветия сушеные) – 20 г.

Чабер (зелень сушеная) – 5 г.

Перец болгарский сладкий сушеный – 5 г.

Чеснок сушеный – 1 ч. ложка.

Сахарный песок – 1 ст. ложка.

Уксус фруктовый – 100 г.

Приготовление.

Соцветия тысячелистника перетереть сквозь сито, залить оливковым или кукурузным маслом, выдержать 1 неделю, процедить через ткань. Зелень чабера измельчить в порошок, добавить к ней порошок из сладкого сушеного перца и чеснок, залить все фруктовым уксусом, добавить сахарный песок и, выдержав 4 часа, смешать с процеженным настоенным на соцветиях тысячелистника растительным маслом.