Печенье с отрубями.

Мука пшеничная – 1 стакан.

Мука гречневая – 1 стакан.

Отруби пшеничные – ½ стакана.

Яйцо – 1 шт.

Масло сливочное – 200 г.

Майонез – 2 ст. ложки.

Сахарный песок – ½ стакана.

Сода пищевая, соль – по ¼ ч. ложки.

Приготовление.

На яйцах и майонезе из муки и отрубей замесить тесто, добавив в пего масло, сахарный песок, соль и соду.

Тесто можно готовить и без добавления сахарного песка. Из хорошо вымешанного теста скатать шарики величиной с грецкий орех и, уложив на противень, сделать сверху на каждом небольшую ямку, в которую положить изюминку, кусочек кураги, чернослива, орешек. Запекать в духовке до появления румяной корочки.