Жареная репа с медом.

Репа – 500 г.

Лук репчатый – 200 г.

Перец жгучий – ¼ стручка.

Масло растительное – 50 г.

Мед – 50 г.

Уксус фруктовый – 1 cm. ложка.

Соль – по вкусу.

Приготовление.

Репу вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить кипятком и отваривать в течение 3 мин. Затем воду слить, а репу опустить в кипящее растительное масло вместе с измельченным луком и очень мелко порезанным красным горьким перцем. Обжаривать овощи 2 мин, затем вынуть и добавить мед, разбавленный фруктовым уксусом, перемешать. Подать к мясу.