Салат из витлуфа с курагой и орехами.

Витлуф – 300 г.

Курага – 200 г.

Орехи миндальные или грецкие – 100 г.

Сметана – 400 г.

Приготовление.

Витлуф мелко нарезать. Курагу отварить до размягчения в небольшом количестве воды, мелко нарезать и соединить с витлуфом, добавить размельченные ядра миндальных орехов и сметану, перемешать.