Гарнир из репы.

Репа – 500 г.

Сметана или сливки – 100 г.

Лук репчатый – 100 г.

Масло растительное – 50 г.

Приготовление.

Репу вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, уложить в кастрюлю с толстым дном, добавить сметану или сливки и тушить на медленном огне 5 мин. При подаче на стол заправить обжаренным репчатым луком. Такой гарнир подают к рыбным и мясным блюдам, к блюдам из птицы.