Крылышки куриные в пивном кляре.

Куриные крылышки – 200 г.

Пиво – 100 г яйца – 2 шт.

Мука – 3–4 cm. ложки.

Соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

Куриные крылышки посолить, поперчить, обмакнуть в кляр и зажарить во фритюре. Для приготовления кляра яйца взбить вместе с пивом и, добавляя небольшими порциями муку, посолить, взбивать до получения однородной массы. Консистенция кляра должна быть такой же, как у теста для оладий.