Кекс ореховый.

Яйцо – 4 шт.

Орехи (ядра) – 100 г.

Масло сливочное – 250 г.

Сахарный песок – 200 г.

Мука – 2 стакана.

Сода – ¼ ч. ложки.

Корица – ¼ ч. ложки или мускатного ореха – ½ ч. ложки.

Соль – ½ ч. ложки.

Приготовление.

Растереть сахарный песок и яйца, добавляя масло и муку. Замесить тесто, положив в него размельченные ядра орехов, соль, соду и корицу. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. Заполнить формочки и выпекать в духовке.