Салат из авокадо и овощей на листьях пекинской капусты.

Капуста пекинская – 300 г.

Авокадо – 2 шт.

Перец сладкий – 100 г.

Сельдерей черешковый – 100 г.

Сметана – 100–150 г.

Соль – по вкусу.

Приготовление.

Пекинскую капусту, сладкий перец, черешковый сельдерей и авокадо мелко нарезать, посолить, заправить сметаной, тщательно перемешать. Каждую порцию салата уложить на небольшие листья пекинской капусты, извлеченные из средней части кочана.