Мороженое яблочное.

Яблоки – 200 г.

Сахарный песок – 30 г.

Сливки – 50 мл.

Приготовление.

Яблоки вымыть, разрезать на крупные куски (семенную камеру не удалять!).

И пересыпать сахаром. Когда выделится сок, поставить на огонь и варить до мягкости. Разваренные яблоки протереть через сито, охладить и взбить миксером, вливая тонкой струйкой охлажденные сливки. Можно заменить сливки молоком.