Аджика.

• 1 кг сладкого красного перца.

700 г помидоров.

• 2 красных перца чили.

• 6–7 зубчиков чеснока.

1 ст. ложка соли.

• 2 ст. ложки сахара.

2 ст. ложки 10 %-ного уксуса.

Овощи помыть, из сладкого перца удалить семена, помидоры разрезать и удалить жесткую сердцевину. Сладкий черный молотый перец и помидоры пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Выложить помидоры и черный молотый перец в чашу мультиварки и готовить в режиме «Тушение» 2 часа. Отдельно пропустить через мясорубку черный молотый перец чили и очищенные зубчики чеснока. Добавить в чашу мультиварки черный молотый перец чили и чеснок, а также соль, сахар и уксус. Перемешать и включить режим «Выпечка» на 30–40 минут (чтобы аджика немного загустела).Разлить аджику по простерилизованным банкам и закрутить крышками.